Rulouri de foi de orez cu fructe tropicale și sos coulis

Pentru sosul coulis, mixați fructele și mierea într-un robot de bucătărie (sau într-un borcan folosind un blender manual) până devine foarte neted. Adăugați apă, dacă este necesar, pentru a subția.

Pregătiți toate fructele: curățați, îndepărtați sâmburii sau nucile, după caz. Feliați câteva bucăți din fiecare fruct pentru decor și tăiați restul grosier.

Înmuiați foile de orez într-un bol larg și adânc cu apă timp de câteva secunde. Transferați pe o suprafață de lucru și aranjați un strat de felii de fructe în mijloc (aceasta va fi partea vizibilă când rulati). Adăugați fructele tocate, apoi pliați marginile foilor de orez înainte de a rula. Foaia de orez se va lipi la ea însăși pentru a sigila ruloul. Păstrați la rece într-o cutie răcoroasă sau cu o pungă cu gheață dacă mergeți la picnic și serviți cu sosul coulis.