Supă de linte roșie
By Chef Bhutan
Ingredients
- 2 litri de bulion vegetal sau de șuncă
- 150 g linte roșie
- 6 morcovi, tăiați mărunt
- 2 cepe verzi, felii (aproximativ 300 g)
- un pumn de pătrunjel tocat, pentru servire
Directions
- 1Încălzește bulionul într-o cratiță mare și adaugă lintea.
- 2Aduce la fierbere și lasă lintea să se înmoaie câteva minute.
- 3Adaugă morcovii și ceapa verde, și condimentează (nu adăuga sare dacă folosești bulion de șuncă, deoarece va deveni prea sărat). Aduce la fierbere, apoi reduce flacăra, acoperă și lasă să fiarbă la foc mic pentru 45 de minute - 1 oră, până când lintea s-a descompus.
- 4Presară pătrunjel tocat deasupra și servește cu pâine unsă cu unt, dacă dorești.
Nutrition per serving
153 kcal · 14g protein · 22g carbs · 10g fat