Pui marinat cu orzo la lămâie, roșii și feta
By Chef Bhutan
Ingredients
- 200 ml sos lemon și parmezan (a se vedea 'Completarea felului')
- 4 piepturi de pui, aproximativ 700 g
- 2 lingurițe oregano uscat
- 600 g orzo la lămâie (a se vedea 'Completarea felului')
- 250 g roșii, tocate grosier
- 1/2 castravete, tocat fin
- 50 g măsline, tocate grosier
- 100 g feta, sfărâmată
- herbe proaspete rămase, tocate fin pentru garnitură
Directions
- 1Amestecați 80 ml din sosul de lămâie cu puiul și oregano-ul uscat. Lăsați la frigider pentru a marina cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore.
- 2Încălziți cuptorul la 200 °C/180 °C ventilat/gaz 6 și aranjați puiul într-o tavă de copt. Turnați sosul marinadă rămas peste pui, apoi coaceți timp de 20-25 minute până când puiul este gătit complet. Lăsați să se odihnească pentru 5-7 minute înainte de a felia. Amestecați sucurile din tavă și păstrați deoparte.
- 3În timp ce puiul se odihnește, amestecați sosul de lămâie rămas cu orzo, roșii, castravete, măsline și feta. Amestecați bine și condimentaţi după gust. Serviți puiul deasupra și presărați cu ierburi proaspete rămase.
Nutrition per serving
386 kcal · 20g protein · 25g carbs · 11g fat