Ceai Thai

Amestecați cu grijă ceaiul măcinat și 1,5 litri apă clocotită într-un bol rezistent la căldură mare. Lăsați la infuzat timp de 8 minute. Între timp, așezați un sieu peste un vas mare și tapetați-l cu mușlin.

După 8 minute, turnați cu grijă ceaiul prin sieu și stoarceți pentru a extrage tot aroma (va fi fierbinte, deci aveți grijă). Amestecați laptele condensat și evaporat, apoi răciți timp de o oră. Umpleți un vas de servire cu gheață, turnați ceaiul și serviți în pahare înalte cu gheață și paie reutilizabile.