Cheesecake Biscoff fără coacere

Directions

1. 11. Tapetați baza unei forme detașabile de tort cu 20 cm cu hârtie de copt. Topiți untul în microunde pe bucăți de 30 de secunde. Între timp, mixați biscuiții Biscoff într-un robot de bucătărie până obțineți un firimituri grosier. Transferați în bol și amestecați cu untul topit până obțineți o textură asemănătoare nisipului umed.
2. 22. Turnați amestecul în forma pregătită și nivelizați cu o lingură. Păstrați la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
3. 33. Topiți ușor crema Biscoff în intervale scurte de timp în microunde, apoi lăsați-o să se răcească puțin. Într-un bol mare, bătuteți brânza de vaci cu un mixer electric până devine mai pufoasă. Adăugați smântâna și zahărul pudră, apoi crema Biscoff. Mixați la viteză mică timp de 2-3 minute până obțineți o consistență groasă și netedă.
4. 44. Turnați amestecul peste baza de biscuiți și nivelizați cu spatele lingurii. Păstrați la frigider pentru 4-5 ore sau peste noapte.
5. 55. Pentru decorare, topiți din nou crema Biscoff în microunde și turnați-o pe partea superioară a cheesecake-ului, apoi presărați cu biscuiți zdrobiți.