Clafoutis cu zmeură
By Chef Guinea
Ingredients
- 3/4 cană lapte integral
- 1/2 cană smântână groasă
- 3 ouă mari
- 1/2 cană făină albă
- 1/2 cană zahăr
- 2 linguri unt topit
- 1 linguriță extract natural de vanilie de calitate
- 2 linguri lichior de fructe (de exemplu, portocale, zmeură etc.) (opțional)
- 1/4 linguriță sare
- 3 căni zmeură proaspătă sau congelată
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C. Pentru a pregăti aluatul, puneți toate ingredientele, cu excepția zmeurii, într-un blender și mixați până devine neted.
- 2Ungeți generos o formă de copt de 1,5 litri și aranjați zmeura pe fund. Turnați aluatul peste zmeură.
- 3Coaceți clafoutis-ul timp de 30-40 de minute sau până când devine auriu pe deasupra, ferm, dar ușor tremurând. Consistența clafoutis-ului ar trebui să fie între ferm și lichid.
- 4Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 5-10 minute înainte de servire. Presărați cu zahăr pudră. Serviți cald cu frișcă, înghețată vanilie sau sosul nostru de vanilie făcut în casă.