Nachos la aerogril
By Chef Bolivia
Ingredients
- 2 roșii mari coapte, ferme
- 1 ceapă roșie mică, curățată
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1/2 lime stoarsă (păstrați cealaltă jumătate pentru nachos)
- o priză de pudră de ardei iute (opțional)
- 400 g fasole neagră din conservă, scursă și clătită
- 1 linguriță condiment Cajun sau fajita
- 1/2 lime stoarsă
- 200 g chipsuri tortilla sărate
- 75 g cașeră maturată rasă
- 100 g mozzarella rasă sau bucăți de mozzarella întreagă
- un pumn de coriandru tocat grosier (opțional)
Directions
- 1Pentru salsa, răzuiți grosier roșiile într-un bol, eliminând orice piele rămasă, apoi adăugați ceapa. Amestecați în ulei de măsline, sucul de lime și pudra de ardei iute, dacă folosiți, și o priză de sare. Lăsați salsa deoparte. Poate fi preparată cu o zi înainte și păstrată la frigider.
- 2Turnați fasolea într-un bol cu condimentul Cajun și restul sucului de lime, apoi folosiți un zdrobitor de cartofi pentru a o zdrobi grosier. Acoperiți coșul aerogrilului cu hârtie de copt. Stratiificați jumătate din chipsuri, jumătate din fasole și jumătate din brânză, apoi repetați pentru a face un al doilea strat.
- 3Aerogriliți la 200°C timp de 8-10 minute, sau până când brânza este topită, aurie și bule. Folosind marginile hârtiei de copt, ridicați nachosurile pe o farfurie, apoi turnați peste ele jumătate din salsa de roșii și presărați coriandru, dacă folosiți.
Nutrition per serving
199 kcal · 15g protein · 17g carbs · 15g fat