Buñuelo Bolivia
By Chef Bolivia
Ingredients
- 2 căni de făină universală
- 2 ouă
- 1 lingura unt topit
- 1/2 cană lapte cald
- 1 lingurita praf de copt
- praf de sare
- ulei pentru prajit
- Pentru sirop: 1 cană de zahăr, 1 cană de apă, 1 baton de scorțișoară, 3 cuișoare, 1 fâșie de coajă de portocală
Directions
- 1Se prepară sirop: se fierbe zahărul, apa, scorțișoara, cuișoarele și coaja de portocală până se îngroașă ușor, se ține la cald.
- 2Se amestecă făina, praful de copt, sarea, ouăle, untul și laptele într-un aluat moale.
- 3Se framanta scurt, se odihneste 15 minute.
- 4Întindeți 1/2 inch grosime, tăiați rondele sau faceți forme libere.
- 5Se prăjește în ulei la 170°C (340°F) până se umflă și devine auriu, aproximativ 3 minute.
- 6Scurgeți scurt, apoi înmuiați în sirop cald timp de 2 minute.
- 7Se servește cald, picurând cu sirop.
Nutrition per serving
68 kcal · 3g protein · 5g carbs · 4g fat