Falso Conejo
By Chef Bolivia
Ingredients
- 4 fripturi subțiri de vită
- 1 cană pesmet
- 2 ouă, bătute
- ulei pentru prajit
- Pentru sos: 2 linguri de pasta de aji amarillo
- 1/4 cană alune măcinate
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 roșii, amestecate
- 1 lingurita chimen
- 1/2 cană de mazăre
- 1 cană bulion
- 2 linguri ulei
- sare
- cartofi fierti pentru servire
Directions
- 1Pâine și fripturi prăjite ca pentru silpancho.
- 2Pentru sos: se caleste ceapa, se adauga pasta de aji, chimen, rosii amestecate si alune macinate.
- 3Adăugați bulion și mazăre, fierbeți 15 minute până se îngroașă.
- 4Pune fripturile prajite pe o farfurie cu cartofi fierti.
- 5Peste fripturi se pune sosul aji de arahide.
- 6Serviți cu orez.
Nutrition per serving
269 kcal · 14g protein · 18g carbs · 16g fat