Salată de mere în stil thailandez
By Chef Bolivia
Ingredients
- 90 g tăiței de orez (aproximativ 2 pachete)
- 2 morcovi mari, rasă
- 100 g mangetout, tocat
- un buchet mic de ceapă verde, tocată fin
- 25 g coriandru, tocat grosier, plus extra pentru servire
- 50 g arahide prăjite, tocate grosier, plus extra pentru servire
- 2 mere Granny Smith, fără miez și tăiate în batoane
- 100 g varză roșie, tocată fin
- 50 g unt de arahide neted
- 2 lămâi, rasă și stoarse, plus felii extra pentru servire
- 1 linguriță sirop de arțar
- 2 linguri ulei de susan
- 2 linguri sos de pește
- 1 linguriță sos de soia sau tamari
- 1 praf de ghimbir ras
Directions
- 1Pune tăițeii de orez într-un bol rezistent la căldură, acoperă cu apă fierbinte și lasă să stea 3 minute până se înmoaie ușor, apoi scurge. Amestecă împreună toți ingredientele pentru sos până devine neted.
- 2Pune tăițeii gătiți, morcovii, mangetout-ul, ceapa verde, coriandrul, arahidele, merele și varza roșie într-un bol și amestecă cu sosul până când totul este acoperit. Servește cu extra coriandru și arahide, alături de felii de lămâie.
Nutrition per serving
203 kcal · 7g protein · 31g carbs · 11g fat