Begova Čorba
By Chef Bosnia
Ingredients
- 500g piept de pui
- 8 păstăi de bame, feliate
- 1 morcov, tăiat cubulețe
- 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- 1/2 cană smântână
- 6 căni supă de pui
- 1 lingura suc de lamaie
- sare și piper
- patrunjel proaspat
Directions
- 1Braconați puiul în bulion până este fiert, tăiați în bucăți.
- 2Se caleste ceapa, morcovul si telina in unt pana se inmoaie.
- 3Adăugați făină, amestecați pentru a face un roux, gătiți 2 minute.
- 4Adăugați treptat bulion, amestecând până se omogenizează.
- 5Adăugați okra și puiul mărunțit, fierbeți 20 de minute.
- 6Se amestecă smântâna cu sucul de lămâie, se amestecă în supă pe foc.
- 7Se condimenteaza cu sare si piper, se orneaza cu patrunjel.
Nutrition per serving
185 kcal · 13g protein · 12g carbs · 10g fat