Jagnjetina Ispod Sača
By Chef Bosnia
Ingredients
- 2 kg umăr sau pulpă de miel, cu os
- 1 kg cartofi, tăiați în sferturi
- 2 cepe, tăiate în sferturi
- 4 roșii, tăiate în jumătate
- 2 ardei gras, taiati in patru
- 1 cap de usturoi, tăiat în jumătate
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 cană de vin alb
- 1 lingurita rozmarin
- sare si piper
Directions
- 1Asezonați mielul cu sare, piper și rozmarin.
- 2Puneți mielul într-o oală mare sau într-o tavă de copt, înconjurați cu legume și usturoi.
- 3Stropiți cu ulei și vin.
- 4Acoperiți cu un sač (capac dom) și adunați cărbuni încinși deasupra. Sau acoperiți strâns cu folie în cuptor.
- 5Gatiti la 160°C (325°F) timp de 3-4 ore pana cand mielul cade de pe os.
- 6Serviți direct din oală cu legumele prăjite.
Nutrition per serving
71 kcal · 4g protein · 5g carbs · 4g fat