Podvarak Bosnia
By Chef Bosnia
Ingredients
- 1 kg varză murată, scursă
- 500 g coaste de porc afumate sau cârnați
- 2 cepe, feliate
- 3 linguri untură sau ulei
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita zahar
- 1/2 cană apă
- frunză de dafin
Directions
- 1Clătiți varza murată dacă este foarte acidă, stoarceți-le pentru a se usuca.
- 2Prăjiți ceapa în untură până devine aurie, adăugați boia de ardei.
- 3Puneti varza murata si carnea afumata intr-un vas de copt cu ceapa.
- 4Adaugati frunza de dafin, zaharul si apa.
- 5Acoperiți și coaceți la 180°C (350°F) timp de 1,5-2 ore până când se înmoaie.
- 6Descoperiți ultimele 20 de minute pentru a rumeni partea de sus.
- 7Se serveste fierbinte cu paine.
Nutrition per serving
94 kcal · 6g protein · 5g carbs · 6g fat