Prăjituri cu vanilie și condimente

1. Încălziți cuptorul la 190 °C/170 °C cu ventilație/gaz 5. Amestecați untul, zahărul castor și extractul de vanilie folosind un mixer electric sau un robot de bucătărie până se combină. Adăugați oul și bateți până se omogenizează, zgâriind eventual marginile bolului. Amestecați făina, 1/4 linguriță sare și condimentele într-un bol separat, apoi adăugați ingredientele uscate în cele umede și amestecați la viteză scăzută până nu mai rămân urme de făină.

2. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină până ajunge la o grosime de 6 mm. Taiați formele necesare pentru casă, apoi ștampilați prăjituri în orice formă doriți din aluatul rămas. Pentru casă, aveți nevoie de o ușă de 9 x 6 cm - puteți folosi un tăiător dreptunghiular, apoi un tăiător rotund mare pentru a crea un arc în partea superioară, dacă doriți. Ferestrele sunt de 4 x 4 cm și steaua are aproximativ 5,5 cm.

3. Așezați prăjiturile pe tavă, lăsând spațiu între ele, și coaceți-le timp de 12-15 minute până când marginile devin aurii - cele mai mici pot necesita mai puțin timp, deci priviți-le atent. Lăsați-le să se răcească 10 minute pe tavă, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

4. Amestecați zahărul regal cu suficientă apă pentru a obține o glazură groasă. Turnați în saci de cofetărie cu o duză rotundă mică (sau tăiați capătul) și decorați prăjiturile. Decorați cu sprinkluri, apoi lăsați-le să se usuce câteva ore înainte de a le lipi de tort. Se păstrează într-un recipient etanș până la două zile.