Cueca virada simples
By Chef Brazil (@chef_brazil)
Ingredients
- 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (180 grame)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de chá de açúcar cristal (50 grame)
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1/4 de xícara de chá de leite (60 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
- 1 pitada de sal
- Açúcar refinado a gosto para finalizar
- Canela em pó a gosto para finalizar
Directions
- 1Junte os ingredientes para fazer essa cueca virada simples e deliciosa. Acompanhe;
- 2Em um recipiente grande, quebre o ovo e, se estiver bom, acrescente o leite, a manteiga ou margarina derretida, o açúcar cristal, a pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea;
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo até a massa chegar em uma textura pegajosa;
- 4Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para incorporar. Se necessário, adicione mais farinha de trigo até a massa parar de grudar nas mãos. Cuidado, pois ela não pode ficar muito seca;
- 5Em uma bancada limpa e higienizada, abra a massa com um rolo até a espesura atinger cerca de 0,5 cm;
- 6Depois, corte as bordinhas da massa nos 4 lados para formar um retângulo. Faça mais cortes para formar tiras de cerca de 2 dedos de largura;
- 7Pegue uma das tiras e faça um corte apenas no centro, sem separar a massa;
- 8Pegue uma das pontas e passe por dentro do buraco feito para formar o clássico format da cueca virada;
- 9Leve uma panela média com óleo para fritar por imersão e, para verificar se está quente, coloque uma bolinha da massa. Se borbulhar em volta imediat, este no ponto. Frite no maxim 8 cuecas viradas por vez para manter a temperatura do óleo. Assim que dourar de um lado, vire para o outro;
- 10Passe as cuecas viradas em uma tigela com açúcar e canela misturados e sirva esse lanchinho delicioso com um cafezinho passado na hora!
Nutrition per serving
1 kcal