Puding de Pâine și Unt
By Chef Laos
Ingredients
- 8 căni (aprox. 2 litri) pâine albă tăiată în cuburi de 2,5 cm (se poate folosi pâine pre-tăiată, dar este mai bună cu pâine proaspătă, tăiată manual)
- 1 cană stafide sau struguri (sau mai multe)
- 3 ouă
- 1,5 cani lapte (cu conținut de grăsime după preferință)
- 1 cană smântână groasă (sau orice altă smântână)
- 3 lingurițe (40g) unt nesărat topit și răcit
- 1/2 cană zahăr alb
- 1 linguriță praf de scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 30g unt nesărat topit pentru uns deasupra înainte de coacere (opțional)
- 1,5 lingurițe unt nesărat topit pentru unsi după coacere (opțional)
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2Amestecați ouăle într-un bol mare, apoi adăugați restul ingredientelor pentru amestecul de ouă și amestecați bine.
- 3Înmuiați pâinea: Adăugați cuburile de pâine și stafidele, amestecați ușor, apoi lăsați deoparte pentru 3 minute ca amestecul de ouă să pătrundă în pâine.
- 4Transferați în vasul de coacere: Turnați amestecul într-un vas de coacere (de aproximativ 2,5 litri). Dacă sunt multe stafide pe suprafață, împingeți-le sub suprafață.
- 5Coaceți: Adăugați untul topit deasupra și coaceți pentru 25-30 minute sau până când suprafața este aurie și interiorul este ferm, dar încă ușor tremurând (verificați cu o furculiță).
- 6Unsuri opționale: Ungeți cu restul de 1,5 lingurițe unt topit (opțional), apoi presărați zahăr pudră.
- 7Servire: Lăsați să se odihnească câteva minute, apoi serviți imediat cu topping-urile preferate!
Nutrition per serving
750 kcal · 12g protein · 95g carbs · 35g fat