Daging Masak Hitam
By Chef Brunei
Ingredients
- 500 g mandrina de vita, cubulete
- 3 linguri sos de soia închis
- 2 linguri zahar
- 4 eşalote, feliate
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 baton de scortisoara
- 3 anason stele
- 2 cuișoare
- 1 cană apă
- 2 linguri ulei
- sare
Directions
- 1Rumeniți carnea de vită în ulei, îndepărtați.
- 2Se prăjește eșapa și usturoiul până devin aurii, se adaugă scorțișoară, anason stelat și căței.
- 3Reveniți carnea de vită, adăugați sos de soia închis, zahăr și apă.
- 4Se fierbe la foc mic 1,5-2 ore până când carnea de vită este fragedă, iar sosul este gros și întunecat.
- 5Asezonați cu sare.
- 6Serviți cu orez.
Nutrition per serving
142 kcal · 9g protein · 9g carbs · 8g fat