Pâine fără gluten cu banane
By Chef Brunei
Ingredients
- 5 banane mici coapte, curățate, 4 pisate, 1 tăiată pe jumătate pentru decorarea vârfului
- 150 g făină fără gluten auto-cernută
- 100 g fulgi fără gluten
- 50 g migdale măcinate
- 1 linguriță praf de copt fără gluten
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 90 g zahăr brun închis moale
- 90 g zahăr tos
- 100 g unt topit
- 2 ouă bătute
- 1 lingură zahăr pudră
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C/160°C cu ventilație/gaz 4 și tapetați o tavă de pâine de 900 g cu hârtie de copt (tava noastră avea dimensiunile 19 x 9 x 6 cm).
- 2Puneți toate ingredientele, cu excepția bananei tăiate, a 1 linguriță de zahăr tos și a zahărului pudră, într-un bol mare și amestecați până se omogenizează și se combină.
- 3Turnați amestecul în tavă și puneți cele două jumătăți de banană rămase pe partea superioară a aluatului, apăsând ușor. Presărați zahărul tos.
- 4Coaceți timp de 1 oră - 1 oră 15 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Acoperiți cu folie de aluminiu spre sfârșitul timpului de coacere dacă se rumenește prea mult.
- 5Presărați cu zahăr pudră și lăsați să se răcească.
Nutrition per serving
279 kcal · 17g protein · 23g carbs · 15g fat