Kuih Apam
By Chef Brunei
Ingredients
- 2 cani de faina de orez
- 1 cană lapte de cocos
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 linguriță drojdie uscată
- 1/2 cană apă caldă
- praf de sare
- 1/4 linguriță extract de pandan
Directions
- 1Dizolvați drojdia în apă caldă.
- 2Se amestecă făina de orez, zahărul, sarea și extractul de pandan.
- 3Adăugați laptele de cocos și amestecul de drojdie, amestecați omogen.
- 4Lăsați aluatul să fermenteze 3-4 ore până când devine spumoasă.
- 5Se toarnă în forme mici unse cu unt (2/3 pline).
- 6Se fierbe la abur timp de 12-15 minute până când sunt umflate și gătite.
- 7Serviți cald.
Nutrition per serving
46 kcal · 2g protein · 8g carbs · 1g fat