Salată de paste cu orzo, feta și creveți

1. Fierbe orzo într-o oală cu apă sărată clocotită timp de 8-10 minute, până se înmoaie. Scurge, apoi clătește sub un jet de apă rece pentru a răci. Scurge din nou.

2. Transfera orzo într-un bol și adaugă uleiul, sucul de lămâie și pătrunjelul. Încorporează cu blândețe restul ingredientelor, cu excepția rucolei, amestecând ușor toate ingredientele.