Supă Taco

1. Încălzește 2 linguri de ulei într-o cratiță mare și adaugă carnea, toate condimentele și oregano. Gătit la foc mediu-mare, sfărâmând carnea cu o lingură de lemn, timp de 5-7 minute până se rumenește. Scoate carnea într-un bol și pune-o deoparte.

2. Reduce flacăra la mediu, adaugă restul de ulei și călește ceapa până se înmoaie, aproximativ 6-8 minute. Adaugă usturoiul, tulpinile de pătrunjel și pasta de roșii. Gătit timp de 3-4 minute până când usturoiul devine aromat și pasta de roșii s-a întunecat.

3. Adaugă carnea înapoi în cratiță împreună cu ardeii jalapeño, supa de vită, roșiile, fasolea, porumbul și polenta. Amestecă bine și lasă să fiarbă încet. Gătit timp de 25-30 minute până se reduce ușor sosul. Condimentează după gust și servește cu frunzele de pătrunjel și restul topping-urilor.