Biscuiți germani cu fulgi de ovăz (Haferplätzchen)

Topiți untul într-o oală de mărime medie pe aragaz în timp ce amestecați. Adăugați ovăzul, ungeți-l cu unt și scoateți oala de pe aragaz.

Într-un castron mare, amestecați oul și zahărul cu bătăile obișnuite ale mixerului electric până devine cremos.

Într-un castron separat, combinați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Amestecați totul bine și adăugați-l în bolul mare în trepte mici în timp ce bateți cu mixerul electric la o setare scăzută. Pune mixerul deoparte.

Încorporați amestecul de ovăz și unt cu o spatulă până când totul este bine combinat.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.

Folosiți o linguriț�� de aluat pentru fiecare prăjitură și puneți-l pe pergament cu mult spațiu între prăjituri (și vor crește destul de mult dimensiunea la cuptor).

Coaceți fursecurile la cuptor pentru aproximativ 12 minute până când marginile încep să se rumenească. Deoarece fiecare cuptor este diferit, timpul de coacere poate varia ușor.

Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava pentru copt câteva minute. Apoi transferați cu grijă prăjiturile într-o tavă de răcire.