Sos Tahini
By Chef Bulgaria (@chef_bulgaria)
Ingredients
- 75 ml tahini
- 1/2 lămâie (coajă rasă și suc)
- 30 ml ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel usturoi (tocat mărunt)
- 1 linguriță sirop de arțar
- 10 g ceapă verde (tocată fin)
Directions
- 1Într-un bol mic, amestecați împreună tahini, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul tocat, siropul de arțar și o cantitate generoasă de sare și piper. Încorporați treptat 75 ml apă, până obțineți un sos gros, dar lichid. Amestecați în ceapa verde tocată sau orice alte ierburi moi pe care le preferați.
- 2Utilizați pentru a îmbrăca salata - am făcut o salată cu varză Bruxelles răzuită, rucola, morcov, castravete și avocado.
Nutrition per serving
274 kcal · 11g protein · 24g carbs · 5g fat