Whole Cauliflower Tikka Masala cu Naan Cu Cheie

1. Pune la fiert o oală mare cu apă sărată. Îndepărtează frunzele exterioare dure ale conopidei și las-o să se scufunde cu grijă în apă. Gătește timp de 15 minute, apoi scurge și las-o să se răcească ușor.

2. Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Amestecă pasta de curry cu jumătate din brânză, lapte și jumătate din coriandru. După ce s-a răcit, folosește mâinile pentru a acoperi conopida cu amestec. Pune în tava de copt și coace în cuptor timp de 20-25 minute până devine aurie.

3. Amestecă untul cu usturoi și jumătate din coriandru. Unge deasupra naan-urilor, apoi presară ardeiul iute și restul brânzei. Așează pe o tavă de copt tapetată și coace împreună cu conopida ultimele 6-8 minute, până când brânza devine aurie și bulboasă.

4. Taie naan-urile în felii pentru a servi alături de conopidă. Servește cu feliile de lime pentru stors și restul de coriandru presărat.