Bunătăți de banane coapte
By Chef Honduras
Ingredients
- 3 banane mari coapte
- 1/3 cană mozzarella sau brânză albă rasă (tăiată cubulețe)
- 1/3 cană pastă de guava (tăiată cubulețe)
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Zahăr pentru decor (opțional)
Directions
- 1Tăiați bananele pe jumătate, dar nu le curățați de coajă. Puneți-le într-o oală medie și acoperiți-le cu apă. Fierbeți la foc mediu timp de 8-10 minute.
- 2Scoateți bananele din apă și îndepărtați coaja. Pasati pulpa cu un piureu sau un furculiță.
- 3Formați 15 bile din purée, de aproximativ 1,5-2 linguri fiecare. Apăsați ușor cu palmele și puneți o bucată de pastă de guava și una de brânză în centrul fiecărei bile.
- 4Modelați din nou bilele și puneți-le într-o oală cu ulei fierbinte, la foc mediu-mare. Prăjiți timp de 4 minute, întoarcându-le o dată, până devin aurii.
- 5Cu o lingură perforată, transferați bunătățile pe un platou acoperit cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Serviți fierbinți și presărați cu zahăr, dacă doriți.