Mafé Burkina
By Chef Burkina Faso
Ingredients
- 500 g carne de vită sau pui, cubulețe
- 1/2 ceașcă unt de arahide natural
- 3 roșii, amestecate
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 morcov, feliat
- 1 cartof dulce, cuburi
- 2 linguri ulei
- 3 cești de apă
- sare
- 1 cub de bulion
Directions
- 1Se rumenește carnea în ulei, se adaugă ceapa, se fierbe 3 minute.
- 2Adăugați roșiile amestecate și pasta de roșii, gătiți 10 minute.
- 3Adăugați apă și cubul de bulion, fierbeți 30 de minute.
- 4Se dizolvă untul de arahide în 1 ceașcă de apă caldă, se adaugă în oală.
- 5Adăugați morcovul și cartofii dulci, gătiți încă 20 de minute.
- 6Se condimentează cu sare, se servește peste orez.
Nutrition per serving
299 kcal · 27g protein · 11g carbs · 12g fat