Poulet Bicyclette
By Chef Burkina Faso
Ingredients
- 1 pui întreg, spatchcock
- 3 linguri ulei vegetal
- suc de 2 lime
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 ceapă, rasă
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță pudră de chili
- 1 cub de bulion, maruntit
Directions
- 1Se amestecă uleiul, sucul de lămâie, usturoiul, ceapa rasă, sare, piper, chili și bulion.
- 2Frecați peste tot puiul, marinați 2-4 ore.
- 3Grătiți pe cărbune mediu, întorcându-le frecvent, timp de 45-55 de minute, până când se carbonizează și se gătesc.
- 4Tăiați în bucăți.
- 5Serviți cu attieke, pătlagină prăjită sau tô cu sos de ardei.
Nutrition per serving
467 kcal · 14g protein · 40g carbs · 7g fat