Sos Soumbala
By Chef Burkina Faso
Ingredients
- 4 linguri de soumbala (roșcove fermentate)
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri ulei de palmier
- 1 ardei scotch bonet
- 1 ceașcă apă
- sare
- bame sau verdeață (opțional)
Directions
- 1Se fărâmițează fasole soumbala.
- 2Se încălzește ulei de palmier, se prăjește ceapa până se înmoaie.
- 3Adăugați roșiile și ardeiul, gătiți 10 minute.
- 4Adăugați soumbala și apă, fierbeți 15 minute.
- 5Adăugați bame sau verdeață dacă folosiți, gătiți încă 5 minute.
- 6Asezonați cu sare, serviți cu tô.
Nutrition per serving
464 kcal · 23g protein · 29g carbs · 12g fat