Burrito cu carne tocată
By Chef Norway (@chef_norway)
Ingredients
- 1 ceapă
- 400 g carne tocată
- 1 linguriță ulei neutru
- 150 g roșii cherry tăiate în sferturi
- 25 g condiment taco
- 230 g salsa
- 380 g fasole neagră boabe
- 2 căței usturoi tocați
- 150 g brânză rasă
- 50 g chipsuri de tortilla
- 6 tortilla mari
- 3 dl iaurt simplu sau grecesc
- 30 g coriandru proaspăt tocat
Directions
- 1Toacă fin ceapa. Frecă carnea tocată și ceapa într-o tigaie încinsă cu puțin ulei.
- 2Adaugă roșiile cherry tăiate, condimentul taco, salsa și jumătate din cantitatea de roșii cherry în tigaie. Lasă sosul să fiarbă la foc mediu aproximativ 5 minute.
- 3Scurge fasolea neagră prin sită și toacă usturoiul. Așează câteva linguri din amestecul de carne tocată pe fiecare tortilla, adaugă brânza rasă, roșiile cherry, fasolea neagră și chipsurile de tortilla. Rulează tortilla cu grijă.
- 4Așează 2 burritos în tigaie la foc mediu-mare și prăjește-i până devin aurii și crocante pe toate marginile.