Date la grătar cu înghețată de vanilie, ulei de măsline și sare de mare

1. Îndepărtați sâmburii din date tăindu-le pe o parte (dar fără a le taia complet prin ele - doriți să le mențineți în bucată). Prindeți datele pe bețe metalice pentru șa (sau bețe de lemn care au fost înmuiate în apă cel puțin 30 de minute) și gătiți pe foc direct la grătar timp de 1-2 minute pe fiecare parte, sau până se rumenesc ușor.

2. Tăiați datele grosier. Presărați peste înghețată, apoi stropiți cu ulei de măsline și presărați cu sare de mare.