Ceai Thai

Indian · Total: 20 min · Prep: 10 min · Cook: 10 min · 6 servings

By Chef Burundi

Ingredients

90 g frunze de ceai thai (am folosit ChaTraMue)
397 g cutie lapte condensat (sau lapte de cocos condensat pentru o variantă vegană)
410 g cutie lapte evaporat (sau lapte de ovăz)

1Amestecați cu grijă ceaiul vălurit cu 1,5 litri apă clocotită într-un bol mare și rezistent la căldură. Lăsați la infuzat timp de 8 minute. Între timp, așezați un sieu peste un vas mare și tapetați-l cu un șervet de învelit. După 8 minute, turnați ceaiul prin sieu și stoarceți pentru a extrage tot aromele (va fi fierbinte, deci aveți grijă). Amestecați laptele condensat și evaporat, apoi răciți timp de o oră. Umpleți un vas de servire cu gheață, turnați ceaiul și serviți în pahare înalte cu gheață și paie reutilizabile.

318 kcal · 21g protein · 12g carbs · 9g fat