Noodle cu sos betiv (Pad Kee Mao)
By Chef Cameroon
Ingredients
- 200 g noodle orez plat (alegeți noodle mai late, dacă este posibil)
- 2 linguri ulei neutru (de exemplu, vegetal)
- 3 căței usturoi tocați fin
- 3 ardei iuți cu ochiuri mici tocați fin
- 225 g felii subțiri de carne de vită Sirloin
- 100 g broccoli cu tulpină lungă tăiat în bucăți de 3-4 cm
- o mână de frunze de busuioc thailandez
- 3,5 linguri sos soia ușor
- 3,5 linguri sos stridii
- 1 linguriță sos de pește
- 1 lingură zahăr
Directions
- 1Pregătiți noodle conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți și puneți deoparte. Amestecați toate ingredientele pentru sos într-un bol mic sau un pahar măsurător și puneți deoparte.
- 2Încălziți uleiul într-o wok mare sau o tigaie la foc mare și prăjiți usturoi și ardei iuți timp de 20 de secunde, până încep să capete o nuanță aurie. Adăugați carnea de vită și prăjiți un minut, până se rumenește și începe să se coace. Adăugați broccoli și prăjiți încă un minut. Turnați în wok noodle și adăugați sosul. Prăjiți încă 1-2 minute, până când totul este bine combinat și fierbinte.
- 3Amestecați busuiocul și opriți focul. Serviți imediat pentru a evita supracoacerea.
Nutrition per serving
363 kcal · 9g protein · 10g carbs · 17g fat