Mboko

Directions

1. 1Faceți o incizie în coroana unui palmier matur de rafie sau a unui palmier de ulei.
2. 2Atașați o caleba sau un recipient pentru a colecta seva care curge.
3. 3Colectați vinul de palmier după 6-12 ore.
4. 4Se strecoară printr-o cârpă curată pentru a îndepărta resturile.
5. 5Bea proaspăt și dulce în câteva ore.
6. 6Dacă este lăsat mai mult timp, fermentează și devine mai alcoolic și mai acru.
7. 7Cel mai bine savurat în comun dintr-o calabash comună.