Supă de ardei Camerun
By Chef Cameroon
Ingredients
- 500g carne de capră, tăiată cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 ardei scotch bonnet
- 1 lingură amestec de condimente pentru supă de ardei (ehuru, njangsa, ardei aligator)
- Ghimbir de 1 inch, feliat
- 3 catei de usturoi
- 6 căni de apă
- sare
- frunze cu parfum proaspăt sau busuioc
Directions
- 1Fierbe carnea de capră cu ceapă, ghimbir și usturoi până se înmoaie, aproximativ 45 de minute.
- 2Adăugați ardei scotch bonet și amestecul de condimente pentru supă de ardei.
- 3Se fierbe 15 minute pentru ca aromele să se topească.
- 4Asezonați cu sare.
- 5Se serveste fierbinte in boluri garnisite cu frunze parfumate sau busuioc.
Nutrition per serving
40 kcal · 1g protein · 7g carbs · 1g fat