Brie la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (toate tipurile de cuptor).

Desfaceți brie-ul și puneți-l într-un vas mic, puțin adânc, rezistent la cuptor, puțin mai mare decât brie-ul (pentru a fi folosit pentru servire) SAU o bucată de hârtie de copt/pergament mărunțită (pentru transfer). (Nota 2)

Cuptor: Coaceți timp de 15 până la 20 de minute (pentru 250g/80z) sau până se topește. Pentru 500 g/1 lb brie, crește la 25 de minute. Pentru a verifica, atingeți ușor centrul brie-ului - ar trebui să se simtă foarte moale, ca și cum ar fi pe cale să se prăbușească dacă apăsați mai tare.

Opțiune pentru cuptor cu microunde: 2 minute la maxim (nimeni nu va ști!) în trepte de 30 de secunde.

Transferați cu atenție pe farfuria / tabla de servire - este delicat (se transferați pe hârtie dacă ați folosit hârtie).

Stropiți cu miere, acoperiți cu crenguță de cimbru (dacă folosiți).

Se servesc imediat cu crostini in lateral pentru scos. Furnizați un cuțit pentru a tăia coaja și un cuțit pentru brânză sau pate (sau similar) pentru a întinde brânza pe crostini sau biscuiți (puri sau cu aromă de fructe/nuci).