Chai Latte

Calțiți condimentele într-o tigaie uscată până când eliberează arome, apoi puneți-le, ghimbirul și pungile de ceai într-un ibric sau cafetieră cu 500 ml apă proaspăt fiartă. Lăsați la infuzat 10 minute.

Încălziți laptele cu zahărul brun, amestecând până se dizolvă zahărul. După ce începe să fiarbă ușor, creați spumă de lapte cu un spumător sau o lingură.

Strecurați ceaiul în 4 căni sau pahare rezistente la căldură, apoi turnați laptele, păstrând spuma. Amestecați pentru a combina ingredientele. Adăugați puțină spumă de lapte pe fiecare latte și presărați cu o praf de scorțișoară.