O tavă la cuptor cu miere iute chili lime somon cu cartofi și fasole

Preîncălziți cuptorul la 180C/350F și puneți o tavă mare cu ramă în cuptor.

Combinați ingredientele pentru marinată într-un bol sau într-o pungă cu fermoar. Adăugați somonul și lăsați deoparte la marinat timp de 20 de minute (în timp ce cartofii se prăjesc). (Nota 2)

Aruncați ingredientele pentru cartofi fripți într-un castron. Scoateți tava din cuptor și turnați cartofii pe tavă. Se da la cuptor si se coace 20 de minute. (Nota 3)

Combinați ingredientele de fasole într-un bol pe care l-ați folosit pentru cartofi (deci untul rezidual se lipește de fasole) și aruncați.

Scoateți somonul din marinată, rezervând marinada.

Scoateți tava din cuptor. Mutați cartofii într-o parte și puneți somonul în mijloc, cu pielea în jos. Îngrămădiți fasolea într-un porumb al tăvii (nu le întindeți, se vor fierbe prea mult).

Presara peste tot ce este pe tava cu sare si piper.

Stropiți puțină marinată pe fiecare somon, apoi introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 4 minute la 1/2 inch / 5 minute la 1,5 cm de grosime (partea cea mai groasă a somonului). Somonul meu avea 1,25 inchi/3 cm grosime, așa că l-am copt timp de 10 minute. (Nota 4)

Porniți grătarul/grijitorul la maxim. (Nota 5) Stropiți marinada rămasă pe somon și puneți-o pe grătar timp de 2 minute sau până când devine auriu deschis deasupra.

Odihnește-te timp de 3 minute. Folosește o răzătoare pentru a rade chili congelat și coaja de lime peste somon. Serviți cu felii de lime în lateral.