Baguetă umplută cu bacon, ardei iuți și brânză

Italian · Total: 35 min · Prep: 15 min · Cook: 20 min · 25 servings

By Chef North Macedonia

Ingredients

1/2 linguriță ulei
250 g bacon, tăiat cubulețe (am folosit bacon slab)
1 baghetă franceză de 20 cm/50 cm
250 g brânză Philadelphia, înmuiată (puternică sau cu conținut scăzut de grăsimi)
100 g brânză cheddar rasă
100 g brânză mozzarella rasă
1/4 cană ardei iuți jalapeno, tocat fin (dacă folosiți proaspeți, îndepărtați semințele. Alternativ, folosiți ardei conservați și scurși)
1 ceapă verde/roșie, tocată grosier
pulbere de piper negru
3 linguri unt
2 căței de usturoi, tocat mărunt
o priză de sare

1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
2Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mare. Adăugați baconul și gătiți până se rumenește ușor. Scoateți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime și lăsați-l deoparte să se răcească.
3Tăiați capetele baghetei și tăiați-o în jumătate (sau în sferturi, pentru a ușura umplerea).
4Cu un cuțit lung (preferabil un cuțit pentru pâine) tăiați interiorul pâinii, lăsând o margine de aproximativ 1,5 cm de pâine și crustă.
5Amestecați în bol baconul, brânza Philadelphia, cheddar, mozzarella, ardeii jalapeno, ceapa tocată și piperul.
6Umpleți amestecul în interiorul baghetei folosind un cuțit sau o pungă pentru glazură.
7Pentru untul cu usturoi, topiți untul în microunde sau pe aragaz împreună cu usturoiul și sarea.
8Unși bagheta cu untul cu usturoi (sau puteți face acest pas după ce ați tăiat-o).
9Tăiați bagheta în felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Apăsați feliile una lângă alta și transferați-le pe o folie de aluminiu mare.
10Înveliți bagheta și coaceți-o pentru 15-20 minute, sau până când pâinea devine crocantă și brânza din interior este topită.

450 kcal · 18g protein · 35g carbs · 28g fat