Chicken Karela
By Chef Pakistan (@chef_pakistan)
Ingredients
- 100 ml ulei vegetal
- 600 g piept de pui
- 500 g gurnă amară (karela)
- 2 cepe mari
- 3 roșii
- 2 ardei iuți verzi
- 1 cățel de usturoi
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță pudră de ardei iute
- 1 linguriță pudră de coriandru
- 1 linguriță pudră de turmeric
Directions
- 1Încălziți uleiul și prăjiți gurna amară.
- 2Caliți ceapa până devine translucidă și aurie.
- 3Adăugați pasta de usturoi și ghimbir și căliți pentru 1-2 minute.
- 4Gătiți bucățile de pui cu condimente.
- 5Adăugați ardeii iuți și roșiile, apoi gătiți pentru 6-8 minute.
- 6Amestecați gurna prăjită și reduceți focul la minim pentru 15 minute.
- 7Serviți cald.