Curry de Gât de Pui
By Chef Nepal (@chef_nepal)
Ingredients
- 700 g Gât de pui
- 50 ml Ulei
- 2 Cepe mari
- 3 Roșii medii
- 1 linguriță Pastă de usturoi
- 1 linguriță Pastă de ghimbir
- 1 linguriță Pulbere de ardei iute
- 1 linguriță Pulbere de turmeric
- 1 linguriță Pulbere de cumin
- 1 linguriță Pulbere de coriandru
- 1 linguriță Sare
- 500 ml Apă
- 1 linguriță Frunze de fenugreek uscat
- O mână de Coriandru proaspăt
- 1 Ardei iute tăiat mărunt
Directions
- 1Încălziți uleiul, căliți ceapa, adăugați roșiile și gătiți până se formează o pastă.
- 2Adăugați ghimbirul și usturoiul, apoi condimentele și gătiți pentru a elibera aromele.
- 3Adăugați gâtul de pui și apa, fierbeți la foc mediu pentru 15-20 minute.
- 4Garnisiți și serviți fierbinte.