Chicken Shahi
By Chef Nepal (@chef_nepal)
Ingredients
- 500 g piept de pui
- 2 lingurițe ulei
- 2 cepe
- 3 căței usturoi
- 1 linguriță ghimbir ras
- Pudră de cumin, coriandru, turmeric și ardei iute
- 200 g pasată de roșii
- 100 ml smântână
- 50 g caju
- Garam masala
- Sare
Directions
- 1Încălzește uleiul, gătește ceapa, adaugă usturoiul și ghimbirul. Gătește puiul până se rumenește.
- 2Presară condimentele și lasă să fiarbă. Adaugă pasata de roșii și gătește până se fierbe puiul.
- 3Mixează caju-urile cu smântâna, toarnă înapoi în tigaie și amestecă.
- 4Adaugă garam masala și sare, lasă să fiarbă la foc mic 5 minute.