Empanadas cu cremă de brânză cu bacon jalapeño
By Chef Chile (@chef_chile)
Ingredients
- 1 lb 450 de grame de slănină, tăiată în bucăți de mărime medie
- 4 jalapeños (devenate și tăiate cubulețe pentru o versiune mai puțin picant sau feliate cu semințele pentru varianta mai picant)
- 8 uncii de cremă de brânză (se poate folosi și brânză de capră)
- ~15 discuri empanada pentru copt sau prajit (din aluat de casa sau discuri cumparate din magazin)
- 1 ou (bătut ușor pentru a fi folosit ca spălat de ouă)
- Sos de coriandru picant de avocado
Directions
- 1Gatiti baconul pana devine auriu si crocant, scurgeti de grasime si lasati bucatile de bacon crocante sa se raceasca complet.
- 2Pentru a asambla empanadas, puneți o lingură de cremă de brânză în centrul discului de empanada. Adăugați o cantitate generoasă de slănină și jalapeños tăiate cubulețe sau felii în funcție de cantitatea pe care o preferați (pot să înnebunesc fratele meu aici).
- 3Pentru a închide și a sigila empanadas, îndoiți discurile și sigilați ușor marginile cu degetele. Răsuciți și îndoiți marginile empanadas cu degetele. Pentru o etanșare suplimentară, puteți folosi o furculiță pentru a apăsa marginile.
- 4Pentru cele mai bune rezultate, dați empanadas la rece timp de cel puțin o oră, acest lucru le va ajuta să se etanșeze mai bine.
- 5Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- 6Ungeți empanadas cu spălătura de ou chiar înainte de a le coace pentru a le da o strălucire aurie plăcută.
- 7Coaceți empanadas timp de 20-25 de minute sau până devin aurii.
- 8Se serveste cald cu sos de avocado.
Nutrition per serving
29 kcal · 2g protein · 1g carbs · 2g fat