Umplutură pentru Ziua Recunoștinței

1. Încălzește cuptorul la 140 °C/120 °C cu ventilație/gaz 1 și unge ușor o tavă de copt dreptunghiulară de 20 x 30 cm cu unt. Scurge pâinea pe o tavă de copt și coace-o timp de 40 de minute până devine crocantă și uscată.

2. Între timp, topi trei sferturi din untul rămas într-o cratiță mare la foc mediu și gătește ceapa și celeriul cu o priză de sare timp de 10 minute până se înmoaie. Adaugă ierburile, apoi condimentează cu multă piper negru. Toarnă pâinea în cratiță, amestecă bine, apoi adaugă jumătate din supa de pui și amestecă din nou. Transfera amestecul de umplutură în tava pregătită și lasă-l să se răcească ușor.

3. Încinge cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Amestecă restul de supă cu ouăle bătute, apoi toarnă uniform acest amestec peste umplutură din tavă. Presară untul rămas deasupra, acoperă cu folie de aluminiu și coace timp de 30 de minute. Apoi, elimină folia și coace încă 30 de minute până se rumenește.