Salată de mere în stil thailandez
By Chef China (@chef_china)
Ingredients
- 90 g tăiței de orez (aproximativ 2 pachețele)
- 2 morcovi mari rasă
- 100 g mangetout tocat
- un buchet mic de ceapă verde tocată fin
- 25 g coriandru tocat grosier, plus extra pentru servire
- 50 g arahide prăjite tocate grosier, plus extra pentru servire
- 2 mere Granny Smith fără miez, tăiate în batoane
- 100 g varză roșie tocată fin
- 50 g unt de arahide neted
- Zeama și sucul a 2 lămâi, plus felii extra pentru servire
- 1 linguriță sirop de arțar
- 2 linguri ulei de susan
- 2 linguri sos de pește
- 1 linguriță sos de soia sau tamari
- 1 praf rădăcină de ghimbir ras fin
Directions
- 1Pune tăițeii de orez într-un bol rezistent la căldură, acoperă cu apă clocotită și lasă să stea 3 minute până se înmoaie ușor, apoi scurge. Amestecă împreună toți ingredientele pentru sos până devine neted.
- 2Pune tăițeii gătiți, morcovii, mangetout-ul, ceapa verde, coriandrul, arahidele, merele și varza roșie într-un bol și amestecă cu sosul până când totul este acoperit. Servește presărat cu coriandru și arahide, cu felii de lămâie pe lângă.
Nutrition per serving
399 kcal · 21g protein · 37g carbs · 6g fat