Puding cu ciocolată cu sos încorporat

French · Total: 40 min · Prep: 10 min · Cook: 30 min · 5 servings

By Chef Nicaragua

Ingredients

1 cană (175g) zahăr brun (nepresat)
1/4 cană (30g) pudră de ciocolată neîndulcită
1 1/4 căni (315ml) apă fierbinte
1 cană (150g) făină albă (fără levură)
2 1/2 lingurițe praf de copt
1/3 cană (70g) zahăr alb (preferabil tip castor/fin, dar merge și zahărul obișnuit)
1/4 cană (30g) pudră de ciocolată neîndulcită
Un praf de sare
1/2 cană (125ml) lapte
50g / 4 1/2 lingurițe unt topit
1 ou
1 linguriță extract de vanilie

1Preîncălziți cuptorul la 170°C/335°F (standard) / 150°C/305°F (forțat/convecție).
2Ungeți o formă de copt de 5-6 căni cu unt.
3Pentru topping: Amestecați zahărul brun și pudra de ciocolată într-un bol, puneți deoparte.
4Amestecați făina, praful de copt, zahărul castor, pudra de ciocolată și sarea într-un alt bol.
5Într-un bol separat sau un vas, amestecați untul topit cu laptele, apoi adăugați oul și extractul de vanilie.
6Turnați amestecul de ouă în amestecul de făină. Amestecați până se combină - va fi un aluat gros.
7Întindeți aluatul în forma de copt.
8Presărați amestecul de zahăr brun și ciocolată deasupra.
9Clatiți ușor pentru a distribui uniform.
10Turnați cu grijă apa fierbinte peste spatele unei lingurițe de desert, acoperind întregul puding - vedeți foto în postare sau video sub rețetă.
11Transferați în cuptor și coaceți 30 de minute, sau până când partea superioară a tortului se întoarce la atingere ușor.
12Scoateți din cuptor, lăsați să se odihnească doar câteva minute (nu mai mult!), apoi serviți imediat.

450 kcal · 6g protein · 75g carbs · 12g fat