Creveți crocanti cu un sos mango picant inspirat din Thailanda! Acești creveți sunt prăjiți la foc mediu, nu în ulei adânc, și gătesc foarte rapid. Se încălzesc bine și se pot pregăti dinainte, conform notelor de mai jos.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Sos mango: Amestecați ingredientele într-un robot de bucătărie mic sau un blender. Mixați până devine neted. Ajustați sarea și condimentele după gust. Adăugați lapte de cocos pentru a obține consistența dorită.
- 2
Curățați și îndepărtați venele creveților. Presărați cu sare și piper.
- 3
Băteti oul într-un bol mic. Amestecați pesmetul și cocosul într-un alt bol.
- 4
Înmuiați un crevet în amestecul de ou, apoi acoperiți-l cu pesmet. Repetați pentru restul creveților.
- 5
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Testați temperatura uleiului aruncând o bucată mică de pesmet/ou; dacă sizzlează imediat și plutește, uleiul este gata.
- 6
Prăjiți creveții în loturi, având grijă să nu supraaglomerați tigaia. Gătiti-i timp de 45 de secunde, până devin aurii (notă 5). Începeți numărătoarea când introduceți primul crevet și scoateți creveții din ulei în ordinea în care i-ați adăugat.
- 7
Scurgeți pe un șervet de hârtie.
- 8
Serviți calzi cu sosul mango picant!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
290
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com