Pâine fără gluten cu banane
By Chef Colombia (@chef_colombia)
Ingredients
- 5 banane mici coapte, curățate, 4 pisate, 1 tăiată pe jumătate pentru decorarea suprafeței
- 150 g făină fără gluten auto-ridicătoare
- 100 g fulgi fără gluten
- 50 g migdale măcinate
- 1 linguriță praf de copt fără gluten
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 90 g zahăr brun închis moale
- 90 g zahăr alb
- 100 g unt topit
- 2 ouă bătute
- 1 lingură zahăr pudră
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C/160°C cu ventilație/gaz 4 și tapetați o tavă de copt de 900 g cu hârtie de copt (tava noastră avea dimensiunile 19 x 9 x 6 cm).
- 2Puneți toate ingredientele, cu excepția bananei tăiate, a 1 linguriță de zahăr alb și a zahărului pudră, într-un bol mare și amestecați până se omogenizează și se combină.
- 3Turnați amestecul în tavă și puneți cele două jumătăți de banane rămase pe partea superioară a aluatului, presând ușor. Presărați zahărul alb deasupra.
- 4Coaceți timp de 1 oră - 1 oră 15 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Acoperiți cu folie de aluminiu spre sfârșitul timpului de coacere dacă se rumenește prea mult. Presărați cu zahăr pudră și lăsați să se răcească.
Nutrition per serving
184 kcal · 9g protein · 25g carbs · 11g fat