Tortilă spaniolă cu șuncă Hatfield®

Încinge uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie. Adăugați feliile de cartofi și amestecați pentru a le acoperi cu ulei. Gatiti aproximativ 7 minute, amestecand din cand in cand.

Adăugați ceapa și amestecați bine. Continuați să gătiți încă 7 minute.

Transferați amestecul de cartofi pe o farfurie.

Într-un castron, bateți ouăle și amestecul de șuncă și cartofi. Preîncălziți cuptorul la 375F.

Se toarnă amestecul în tavă de cuptor și se da la cuptor. Coaceți până când sunt fierte și aurii deasupra. Timpul de coacere va varia în funcție de tava și grosimea tortillei, aproximativ 20 până la 30 de minute. Scoateți tortilla din cuptor. Se lasa sa se odihneasca aproximativ 5 minute si se serveste cald sau rece.