Supă Bush Mango
By Chef Congo
Ingredients
- 1/4 cană nucă dika măcinată (semințe de ogbono/tufă de mango)
- 500 g carne de capră sau vită, tăiată cubulețe
- 200g peste afumat
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 ardei scotch bonnet
- 3 linguri ulei de palmier
- 4 căni de apă
- sare
Directions
- 1Fierbe carnea până se înmoaie, aproximativ 40 de minute.
- 2Adăugați ulei de palmier, ceapa și ardei, fierbeți 10 minute.
- 3Adăugați nuca dika măcinată, amestecați bine - se va îngroșa într-o supă moale și bogată.
- 4Adăugați peștele afumat, fierbeți 15 minute.
- 5Se condimentează cu sare, se servește cu fufu.
Nutrition per serving
160 kcal · 12g protein · 6g carbs · 10g fat