Fumbwa
By Chef Congo
Ingredients
- 500 g frunze de fumbwa sau spanac
- 3 linguri ulei de palmier
- 1/4 cană alune măcinate
- 200 g peste uscat
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ardei iute
- 2 căni de apă
- sare
Directions
- 1Tăiați mărunt frunzele de fumbwa.
- 2Se încălzește ulei de palmier, se călește ceapa până se înmoaie.
- 3Adăugați pește uscat și chili, gătiți 5 minute.
- 4Adăugați arahide măcinate și apă, amestecați.
- 5Adăugați frunze de fumbwa, fierbeți 25 de minute până se înmoaie.
- 6Asezonați cu sare, serviți cu fufu sau kwanga.
Nutrition per serving
108 kcal · 5g protein · 3g carbs · 8g fat